みやだいず・芽生え

みやだいず・保管

みやだいず・選別

稲わら・選別

稲わら・裁断

みやだいず・洗浄

みやだいず・浸漬

稲わら・洗浄

稲わら・煮沸消毒

稲わら・乾燥

容器・煮沸消毒

蓋・アルコール消毒

みやだいず・蒸し

発酵室・内貌

発酵室・外貌

大学納豆・熟成

大学納豆・完成

大学納豆・商品

大学納豆・納豆ごはん

大学納豆・納豆ごはん2

みやだいず・収穫

圧力鍋(豆を蒸す機械)・20Ｌ